Schwarze Bohnen - BIO

Veganer Allrounder

Unsere schwarzen Bohnen sind nicht nur optisch ein Bringer, sondern überzeugen auch mit ihrem süßlichen, leicht nussigen Aroma auch geschmacklich. In Südamerika gehören sie quasi zum Grundnahrungsmittel und finden sich in klassischen Eintöpfen, als Zutat in Burritos und Enchiladas oder als Beilage zu Huhn-, Mais- und Reisgerichten. Probieren Sie auch einmal damit einen Dip oder einen Aufstrich zu machen.

Genusstipp

Auch nach dem Kochen behält unsere schwarze Bohne außen ihre Farben, sie ist im Inneren allerdings hell. Vom Biss her wird sie nicht zu weich, sondern bleibt angenehm zart. Vor dem Kochen sollten Sie unsere schwarzen Bohnen über Nacht in Wasser einweichen und dann mit frischem Wasser zum Kochen bringen und etwa eine bis eineinhalb Stunden bei kleiner Hitze köcheln lassen und die schwarzen Bohnen erst danach salzen.